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校领导带队开展食品安全专项督导检查

来源: 餐饮会务部 时间:2025-06-25 作者:餐饮会务部 点击:

6月24日,副校长丁仁展带队开展食品安全“月调度”专项督导检查。资产经营公司总经理诸洪金、食品安全总监以及相关工作人员参加检查。

检查组深入樟苑餐厅检查蒸饭间、肉类加工间、蔬菜加工间、更衣室及餐品加工室等区域,重点督导设备安全、原料品质、操作规范、卫生管理及生熟分区等关键环节,对相关工作进行再部署、再落实。

检查组要求,要坚持“敢”字当头,破除顾虑,敢于发现问题、指出问题、强化整改。要推行餐厅间常态化“互查互评”制度,通过交叉检查精准“挑刺”,形成“检查、反馈、整改、提升”闭环管理,筑牢校园食品安全防线,切实维护师生健康。(图文来源:餐饮会务部/编辑:谭路乔/初审:汤琼文/复审:朱林/终审:左贵才)



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