4月17日，资产经营公司总经理诸洪金对后勤服务公司餐饮会务部工作开展调研。

调研重点围绕食品安全、档口运营、员工管理等方面，总结经验，分析问题，明确阶段性工作重点。

诸洪金指出，食品安全是校园后勤服务的生命线，要严格落实全链条风险管控，要从食材采购、储存到加工环节执行高标准，定期开展全覆盖式食品安全培训，确保责任到人、监管到位，要制定科学防范预案，杜绝管理漏洞。对档口新老更替问题，要实施“双管齐下”策略，要引入优质档口，营造良性竞争环境，要加强现有档口全流程管控，结合业态特点灵活施策，严禁“一刀切”管理。

诸洪金强调，要严把食材质量关，杜绝人情干扰，恪守清廉自律要求，确保公平公正，要加强人身及消防安全教育，严查员工宿舍违规用电用火，要强化节约用水用电意识，落实“饮酒零容忍”制度，要加强预防网络诈骗安全教育，杜绝员工财产损失，要推行换位思考服务理念，以礼待人、柔性化解矛盾。

餐饮会务部负责人、管理人员、食品安全员及厨师代表参加调研会。（图文来源：餐饮会务部/编辑：谭路乔/初审：谭路乔/复审：朱林/终审：左贵才）